Cara Membuat Nugget Ikan

Nugget Ikan Sederhana 

 
Bahan-Bahan :

• 1 ons tepung terigu protein sedang
• Tepung panir atau tepung roti secukupnya
• 3 btr telur, kocok
• 4 ons dari fillet ikan kakap, ikan tenggiri atau lainnya
• 2 btng wortel, parut kasar
• 3 buah bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Nugget Ikan

1. Fillet ikan digiling sampai halus, campur dengan bahan-bahan di atas kecuali minyak goreng. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur.
2. Siapkan loyang yang tidak terlalu tebal, olesi dengan minyak agar tidak lengket.
3. Masukan adonan nugget kedalam loyang. Ratakan, kemudian kukus sampai matang dan adonan tidak terlihat pucat.
4. Sesudah matang, simpan di tempat dingin kemudian potong-potong sesuai selera.
5. Celupkan potongan nugget pada telur yang sudah di kocok, setelah itu gulingkan di atas tepung roti hingga rata, dan celupkan sbentar ke telur kocok dan gulingkan lagi di atas tepung roti.
6. Masukan kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat dan hidangkan.

Tips Sukses Membuat Nugget Ikan Lezat

1. Pakailah loyang yang agak tipis agar nugget yang sudah dikukus mudah di potong dan cepat matang saat digoreng.
2. Ketika memotong nugget, gunakan pisau yang sudah diberikan minyak terlebih dahulu agar tidak lengket.
3. Pada saat dibalut atau digulingkan ke tepung, tekan-tekan nugget agar melekat dengan baik dan tidak terhambur saat digoreng.
4. Goreng dengan api kecil agar tidak mudah gosong.

Bagaimana, mudah bukan? Silahkan coba dulu dehh di rumah. Rasakan sensasi nikmatnya. :D